بالفيديو، طريقة جديدة لتحضير الكوسا مع اللحمة
طعم غني
20 دقيقة
يقطين بمرق الطماطم
طريقة عمل يقطين بمرق الطماطم، وصفة جديدة لصديقة الموقع تقدّمها لك سيدتي بالخطوات الواضحة.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
قشّري اليقطين ثمّ قطّعيه إلى مربعات بطول 4 سنتم وعرض سنتم واحد.
-
2
في قدر، أسلقي اللحم ونكّهيه بالمنكهات المعروفة. أتركي اللحم والمرق جانباً.
-
3
قطّعي البصل تقطيعاً ناعماً ثمّ اقليه في قدر مع ملعقة كبيرة من الزيت. ضعيه جانباً.
-
4
في قدر آخر، قلّي مكعبات اليقطين مع كمية الزيت المتبقية وقلّبيها بحذر حتى يتغير لونها قليلاً.
-
5
أضيفي البصل واليقطين فوق قدر اللحم المسلوق مع مرقه.
-
6
ضعي القدر على النار وعندما يبدأ المزيج بالغليان، أضيفي معجون الطماطم واتركي المزيج يغلي بهدوء حتى تنضج مكوناته.
-
7
عندما تنضج المكوّنات، أضيفي شراب التمر الهندي الحامض والثوم والنعناع والحمص.
-
8
نكّهي بالملح والفلفل الأبيض وحرّكي بروية.
-
9
أتركي المزيج يغلي حوالى 5 دقائق ثم ارفعيه عن النار.
نصائح
- قدّمي اليقطين بمرق الطماطم إلى جانب البرغل بالشعيرية. - بإمكانك التحكم بدرجة الحموضة بحسب ذوقك وذلك إمّا بتكثير أو تقليل كمية شراب التمر الهندي غير المحلى.
وصفات ذات صلة
