بالفيديو، طريقة عمل المغربية
حضروها على الأصول!
50 دقيقة
وصفة فاهيتا الدجاج مع الخبز
تفقدي سيدتي من مطبخ الشيف ليال طريقة عمل الفاهيتا مع الخبز بالصور والخطوات. وصفة سهلة ولذيذة لتحضير مزيج الفاهيتا والخبز في المنزل. جربيها!
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
المكوّنات
لتحضير الخبز (بدون تخمير):
دقيق أبيض
كوبان
بايكنغ باودر
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
زبدة
على حرارة الغرفة ربع كوب
ماء دافئ - ثلاثة أرباع كوب أو أكثر بحسب الحاجة للعجن
لتحضير الفاهيتا:
صدر دجاج
صغير الحجم، مقطّع طولياً 4
فليفلة حمراء
مقطّعة طولياً 1
فليفلة خضراء
مقطّعة طولياً 1
فليفلة صفراء
مقطّعة طولياً 1
بصل
مقطّع طولياً 1
كمون
ملعقة صغيرة
بابريكا
ملعقة صغيرة
بابريكا
حرّ (إختياري
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل
رشّة
ثوم بودرة
ملعقة صغيرة
أوريغانو
ملعقة صغيرة
ليمون حامض
معصور نصف حبّة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الخبز: في وعاء، أخلطي الدقيق مع البايكنغ باودر والملح.
-
2
ضعي الزبدة في وسط المكونات الجافة.
-
3
دلّكي المكونات الجافة بالزبدة للحصول على ما يشبه فتات الخبز.
-
4
أسكبي الماء وابدئي بالعجن للحصول على عجينة متماسكة.
-
5
قطّعي العجينة إلى دوائر صغيرة الحجم.
-
6
إفردي كلّ كرة على سطح صلب.
-
7
ضعي الرغيف في مقلاة ساخنة جداً واتركيه حتى يشقرّ ثمّ اقلبيه على الجهة الأخرى حتى تشقرّ أيضاً.
-
8
لتحضير الفاهيتا: في وعاء، أخلطي الكمون، البابريكا، الملح، الفلفل، الثوم البودرة والأوريغانو.
-
9
أسكبي عصير الليمون وضعي شرائح الدجاج.
-
10
أتركي الدجاج منقوعاً في التتبيلة لساعتين.
-
11
في قدر، حمّي القليل من الزيت.
-
12
إقلي شرائح الدجاج حتى تنضج تماماً.
-
13
أخرجي قطع الدجاج من القدر واتركيها جانباً.
-
14
في القدر عينه، أضيفي الزيت إذا احتجت لذلك.
-
15
ضعي الفليفلة الحمراء والصفراء والخضراء والبصل.
-
16
شوّحي الخضار حتى تذبل.
-
17
أضيفي شرائح الدجاج فوق الخضار وقلّبي ثمّ أطفئي النار.
-
18
قدّمي فاهيتا الدجاج إلى جانب الخبز والكريمة الحامضة والصلصة المكسيكيّة.
نصائح
- مقادير الخبز تكفي لعمل 8 إلى 12 رغيف.
- قدّمي هذه الوصفة إلى جانب: صلصة الأفوكادو صلصة الطماطم الحرّة
وصفات ذات صلة
