وصفة بابا غنوج شهية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إشوي الباذنجان في الفرن لحوالى 20 دقيقة حتّى يذبل.

• 2

  أمزجي الثوم مع عصير الليمون الحامض، الطحينة، زيت الزيتون والفلفل في وعاءٍ متوسّط الحجم.

• 3

  قطّعي الباذنجان بالنصف، قشّريه ثمّ استخرجي لبّه.

• 4

  ضعي اللبّ في وعاء ثمّ أضيفي مزيج الثوم واخلطي جيّداً.

• 5

  قدّمي البابا غنّوج مع زيت الزيتون والرمّان.

نصائح

وصفات ذات صلة