وصفة شوربة الحريرة المغربية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قطّعي اللحم إلى مكعبات صغيرة.

• 2

  في قدر الضغط، حمّي القليل من الزيت.

• 3

  شوّحي البصل ثمّ أضيفي اللحم.

• 4

  قلّبي حتى يتغير لون اللحم بعدها أضيفي البقدونس والكزبرة والكرفس والحمص والعدس.

• 5

  أخلطي المكونات لـ5 دقائق.

• 6

  أضيفي عصير الطماطم ومكعب المرق.

• 7

  نكّهي بالفلفل الأسود والزنجبيل.

• 8

  قلّبي المكونات واتركيها لـ5 دقائق أخرى.

• 9

  أسكبي 4 ليتر من الماء وأغلقي قدر الضغط واتركيه لمدة 30 دقيقة.

• 10

  عندما تسمعي صفارة الضغط، إفتحي القدر وأضيفي الكريمة والشعيرية.

• 11

  قلّبي المكونات باستمرار لمدّة 10 دقائق.

• 12

  زيّني بالفلفل الحار المطحون والبقدونس.

وصفات ذات صلة