ورق عنب سريع

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الأرز، الطماطم، البقدونس، النعناع، الملح والفلفل الأسود.

• 2

  أضيفي نصف كمية عصير الليمون الحامض، دبس الرمان، نصف كمية زيت الزيتون والماء. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 3

  إفردي إحدى أوراق العنب على سطح العمل. أضيفي القليل من الحشوة في وسط الورقة. أغلقي أطراف الورقة فوق الحشوة ولفّيها على شكل رول.

• 4

  كرّري الخطوة السابقة حتى اتهاء الكمية.

• 5

  رصّي أوراق العنب في قدر ضغط. أضيفي الكمية المتبقية من زيت الزيتون على الوجه.

• 6

  أغمري أوراق العنب بالماء الساخن وضعي القدر على نار متوسطة. إضغطي القدر لـ40 دقيقة. عندما يبدأ الصفير، خفّفي النار وارفعي الغطاء.

• 7

  أضيفي الكمية المتبقية من عصير الليمون الحامض. إضغطي القدر لـ15 دقيقة إضافية. عندما يبدأ الصفير، أطفئي النار وارفعي الغطاء.

• 8

  قدّمي الطبق ساخناً أو أتركيه جانباً حتى يبرد قبل التقديم. ألف صحة!

وصفات ذات صلة