ورق العنب بالزيت

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الحشوة، أمزجي الأرز مع النعناع المجفف والطماطم والبقدونس والبصل المفرومين. تبّلي الحشوة بالبهارات ونصف كمية عصير الليمون الحامض ونصف كمية الزيت والملح وقلّبي المكونات جيداً.

• 2

  أزيلي عروق أوراق العنب الظاهرة من الأسفل ثم اغسليها جيداً.

• 3

  ضعي أوراق العنب في قدر ماء مغلي لمدة بسيطة ثم ارفعيها حالاً وضعيها في ماء بارد حتى لا تفسد.

• 4

  مدّي ورقة العنب على طبق نظيف، على أن يكون سطح الورقة الأملس مواجهاً للطبق، والعروق مواجهة لك.

• 5

  ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة وسط الورقة، ثم اثني الجوانب ولفّيها بإحكام. كرّري العملية مع الأوراق الباقية.

• 6

  ضعي في القدر الكمية المتبقية من الزيت، ثم ضعي دوائر البطاطا في أسفل القدر، ورصّي ورق العنب المحشي فوق البطاطا.

• 7

  ضعي صحناً صغير فوق أوراق العنب المحشوة حتى تحافظ على شكلها أثناء الطبخ.

• 8

  أضيفي إلى القدر الكمية المتبقية من عصير الليمون الحامض و الماء مع رب الرمان ومرق الحشوة والملح.

• 9

  ضعي القدر على نار معتدلة حتى يغلي المرق، ثم غطّي القدر وخفّفي النار.

• 10

  إطهي أوراق العنب لمدة ساعة أو حتى تنضج المقادير جيداً. يجب زيادة الماء كلما لزم الأمر.

• 11

  قدّمي الطبق ساخنا أو بارداً وزينيه بشرائح البطاطا.

نصائح

وصفات ذات صلة

محشي خضار

حشوة الملفوف بدون لحم

هل تبحثين عن طريقة عمل حشوة الملفوف بدون لحم؟ لا تقلقي يا عزيزتي اذ يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل المحشي الملفوف النباتي بمكونات اقتصادية متوفرة في مطبخك

45 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

محشي خضار

ورق عنب يالنجي

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل ورق عنب يالنجي تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة بسيطة ولذيذة لتحضير هذه المقبلات الشهية واللذيذة بحشوة غنية بالنكهات

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

محشي خضار

ورق عنب ذايب

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل ورق عنب ذايب تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة لذيذة وشهية لتحضير المحشي في المنزل بدون لحم مثل المطاعم والمحلات المشهورة

1 ساعة 30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة عمل الملفوف المحشي

تعرفي على طريقة عمل الملفوف المحشي من موقع اطيب طبخة اذا كنت من عشاق المحاشي وتبحثين عن وصفة طبق رئيسي فاخر ولذيذ بمكونات بسيطة وغنية بالنكهات

2 ساعة

• 
• 
• 
• 
• 

محشي خضار

حشوة ورق عنب لذيذة

تفقدي طريقة عمل حشوة ورق عنب لذيذة من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن وصفة شهية ولذيذة لتحضير حشوة ورق عنب مميزة بمكونات بسيطة ومتوفرة في مطبخك

2 ساعة

• 
• 
• 
• 
• 

محشي خضار

صوص ورق العنب الحار

اذا كنت تبحثين عن وصفة صوص ورق العنب الحار تعرفي من موقع اطيب طبخة على طريقة عمل هذا الطبق الشهي واللذيذ خطوة بخطوة مثل المطاعم والمحلات

1 ساعة

• 
• 
• 
• 
• 

مقبلات

ورق عنب دبس رمان

طعمه خرااااافي!!!

2 ساعة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

محشي ملفوف بطريقة مختلفة

جربوها ولا اسهل!

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة عمل ملفوف محشي بالرز

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل ملفوف محشي بالرز واللحم تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة ولا اسهل لتحضير هذا الطبق الرئيسي اللذيذ والشهي باسهل الخطوات والمكونات

1 ساعة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق جانبية

محشي الفلفل الرومي بالبطاطس والحبش المدخن

طبق مميز ولذيذ!

40 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•