طريقة عمل كفتة الفراخ
وصفة لا تقاوم
15 دقيقة
اكتشفوا من موقعنا طريقة عمل هريسة حضرمية. حضّروا هذه الوصفة العربية التقليدية على الأصول وشاركوها على سفرتكم.
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
1 ساعة 40 دقيقة
1 ساعة 55 دقيقة
في قدر الضغط نشوح اللحم حتى يتغيّر لونه.
نغمر اللحم بالماء ثمّ نغطي القدر ونترك اللحم لمدة 40 دقيقة على النار حتى ينضج.
نضيف الملح، الفلفل الاسود والقمح ثمّ نغطي القدر ونترك المكونات على النار لمدة ساعة حتى تنضج.
نتخلص من عظم اللحم ثمّ نغطي القدر مرة جديدة حتى تنضج المكونات تمامًا.
نطحن الخليط بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي حتى تصبح ناعمة تمامًا ثمّ نقدّم الهريسة على السفرة.