ميني تشيز كيك الكنافة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الطبق الأولى: إطحني البسكويت جيداً.

• 2

  في وعاء، ضعي البسكويت المطحون مع القرفة، الزبدة والقشطة.

• 3

  أخلطي المكونات باليد وافردي المزيج في صينية تشيز كيك متحرّكة القاعدة (أو في قالب كب كيك، كما في الصورة).

• 4

  أدخلي الصينية إلى فرن متوسط الحرارة محمّى مسبقاً (مع إشعاله من تحت فقط) لمدّة 5 دقائق.

• 5

  لتحضير الطبقة الثانية: في الخلاط الكهربائي، أخلطي جيداً اللبن الزبادي مع الحليب البودرة، الفانيليا، جبن الكريم والسكر.

• 6

  وزّعي المزيج بالتساوي على الطبقة الأولى.

• 7

  أدخلي الصينية من جديد إلى الفرن (مع إشعاله من فوق) على حرارة متوسطة لحوالى 10 دقائق.

• 8

  لتحضير الطبقة الثالثة: ذوّبي الزبدة على النار مع ملوّن طعام برتقاليّ.

• 9

  في وعاء، أفركي عجينة الكنافة مع الزبدة جيداً.

• 10

  وزّعي مزيج الكنافة فوق الطبقة الثانية.

• 11

  أدخلي الصينية إلى فرن متوسط الحرارة حتى يحمّر الحلى قليلاً.

• 12

  للتزيين: في قدر، حمّي المربى مع ملوّن الطعام الأحمر والماء.

• 13

  عندما يبرد المزيج، زيّني به الحلى ثمّ رشّي عليه الفستق الحلبي المطحون وإذا رغبت القليل من القطر.

نصائح

وصفات ذات صلة