طريقة تحضير مناقيش الكشك

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء كبير، ضعي الدقيق، الملح، السكر، الخميرة والزيت ثمّ افركي المكوّنات جيداً مع بعضها البعض.

• 2

  أسكبي الماء واعجني للحصول على عجينة متماسكة.

• 3

  غلّفي الوعاء واتركي العجينة جانباً حتى ترتاح وترفخ.

• 4

  لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي الكشك، الطماطم، الملح، البصل والزيت النباتي واخلطي المكوّنات جيداً للحصول على مزيج متماسك.

• 5

  حمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.

• 6

  إفردي العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق ثمّ قطّعيها على شكل دوائر كبيرة.

• 7

  غطّي كلّ دائرة عجين بالحشوة.

• 8

  أتركي الدوائر ترتاح لـ10 دقائق ثمّ ضعيها في صينية فرن مغلّفة بورق زبدة.

• 9

  إخبزي المناقيش لـ15 دقيقة أو حتى تنضج العجينة والحشوة.

• 10

  قدّمي مناقيش الكشك ساخنة مع الخضار.

نصائح

وصفات ذات صلة