مناقيش الزعتر والجبنة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء نخلط الماء الدافئ، الحليب السائل الدافئ والخميرة. نترك الخليط حتى تتفاعل الخميرة. 

• 2

  في وعاء آخر، ننخل الدقيق، نضيف الزيت النباتي ونخلط المكونات جيداً حتى تمتزج. 

• 3

  نسكب خليط الخميرة ونعجن المكونات جيداً. 

• 4

  نضيف الملح وندعك العجين جيداً حتى يصبح قوامها ناعماً وطرياً. نغطي العجينة ونتركها جانباً لمدة 10 دقائق لتختمر. 

• 5

  نكور العجينة كرات متساوية الحجم. 

• 6

  في وعاء نخلط الزعتر، السماق، زيت الزيتون والسمسم. 

• 7

  في وعاء آخر نخلط الجبن العكاوي وجبن الموزاريلا. 

• 8

  نفرد على كرة عجين بواسطة النشابة. 

• 9

  نحشيها بحسب الرغبة بخليط الزعتر أو الجبن. 

• 10

  نوزع المناقيش في صينية فرن، ثم ندخلها إلى فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج. 

• 11

  نكرر العملية لإنهاء كل الكمية. 

• 12

  نقدّم مناقيش الزعتر والجبنة على السفرة ساخنة. 

وصفات ذات صلة