مقلية حجازية مع صلصة التمر الهندي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نضع الدقيق، الخميرة والملح ونخلط المكونات حتى تتداخل.

• 2

  نزيد الماء تدريجيًا ونحرك المكونات حتى نحصل على عجينة لينة.

• 3

  نغطّي الوعاء ونضعه في زاوية دافئة حتى تختمر العجينة.

• 4

  نسخن كمية وافرة من الزيت في قدر على حرارة متوسطة.

• 5

  نشكل كرات متساوية الحجم من العجينة ونقليها في الزيت الحامي حتى تصبح ذهبية اللون.

• 6

  لتحضير الصلصة: في الخلاط الكهربائي، نضع التمر الهندي، الكراث، الكزبرة، الثوم والملح.

• 7

  نخلط المكونات جيدًا حتى نحصل على قوام ناعم.

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة