معمول التمر بالطحين

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الحشوة، ذوّبي الزبدة في مقلاة ثمّ أضيفيها إلى التمر.

• 2

  إدعكي المكوّنات جيداً حتى تتجانس ثمّ شكّليها على شكل كرات صغيرة واتركيها جانباً.

• 3

  في وعاءن أنخلي الدقيق ونشاء الذرة والسكر البودرة والفانيليا.

• 4

  أضيفي إليها الزبدة ثمّ أخلطي المكوّنات بواسطة الخلاط الكهربائي.

• 5

  إدعكي العجينة بيديك حتى تصبح ناعمة وقابلة للتشكيل ثمّ قسّميها إلى كرات مناسبة لكرات التمر.

• 6

  خذي قطعة من العجينة واحدثي فجوة بوسطهاوضعي فيها كرة من التمر.

• 7

  بواسطة أصابعك شكّليها على شكل مربعات وضعيها في صينية غير لاصقة.

• 8

  أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.

• 9

  بواسطة شوكة، إضغطي قليلاً على وجه كل حبة.

• 10

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وضعي الصينية في الرف الوسط حتى يحمر الأسفل.

• 11

  أطفئي الفرن وضعي الصينية تحت الشواية حتى يتغيّر لون الوجه.

• 12

  أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد تماماً ثمّ قدّميها على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة