حمام محشي مصري
من الأكلات المصرية الشهية
15 دقيقة
مسقعة سهلة وسريعة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
نقدم لكم طريقة تحضير مسقعة سهلة وسريعة، وصفة مناسبة لكم إذا كنتم على عجلة من امركم جهزوها وقدموها كطبق رئيسي.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، نضع شرائح الباذنجان ونغمرها بالماء. نضيف ملعقة كبيرة من الملح ونتركه مدة ربع ساعة.
-
2
في مقلاة على نار متوسطة، نحمي كمية من الزيت الغزير ونقلي الباذنجان حتى ينضج ويتحمر.
-
3
في محضر الطعام، نضع الثوم، الزنجبيل، الفليفلة الخضراء والحمراء، الطماطم، معجون الطماطم، الملح، الفلفل الأسود، الكزبرة الجافة والكمون.
-
4
نضرب المكونات حتى نحصل على صلصة قوامها ثقيل.
-
5
ندهن صينية فرن بالزيت ونوزع ربع كمية الصلصة.
-
6
نوزع شرائح الباذنجان المقلي ثم نضيف على الوجه الكمية المتبقية من الصلصة.
-
7
ندخل الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تتسبك المسقعة أي تكثف صلصتها.
-
8
نقدم مسقعة الباذنجان ساخنة في طبق على السفرة.
وصفات ذات صلة
