مسخن بعجينة السمبوسه

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة، ضعي في وعاء الدقيق، نشاء الذرة والملح.

• 2

  أضيفي الماء والزيت وادعكي المكونات حتى تحصلي على عجينة لينة.

• 3

  غطّي العجينة واتركيها ترتاح لـ30 دقيقة.

• 4

  لتحضير الحشوة، حمّي القليل من زيت في مقلاة على حرارة متوسطة وقلّبي فيها البصل حتى يذبل.

• 5

  أضيفي الدجاج ونكّهي باللفلفل الاسود، الملح والسماق.

• 6

  قلّبي حتى تتداخل المكونات ثمّ أضيفي 3 ملاعق صغيرة من الزيت.

• 7

  إرفعي المقلاة عن النار واتركي المزيج يبرد.

• 8

  مدّي العجينة على سطح صلب وقطّعيها الى دوائر. إحشيها وشكّليها.

• 9

  حمّي زيت غزير على حرارة متوسطة واقلي فيه السمبوسة حتى تتحمر. قدميها على سفرتك ساخنة.

وصفات ذات صلة