بالفيديو، طريقة جديدة لتحضير الكوسا مع اللحمة
طعم غني
20 دقيقة
مرقوق كويتي
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفوا معنا اليوم على خطوات عمل مرقوق كويتي ولا تترددوا في تحضير هذه الوصفة المميزة لعمل أشهى الأطباق على الإطلاق.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
نفرم البصل والطماطم. نهرس الثوم، ثم نقطع الكوسا، الباذنجان والجزر الى قطع متوسطة الحجم.
-
2
ننقع العدس الأسود في الماء.
-
3
نضع قدر كبير على النار ونضع فيه اللحم والبصل. نترك الوعاء على النار حتى يتشرب اللحم ماء البصل.
-
4
نضيف العدس، الكوسا، الباذنجان، الجزر والزيت ونقلب بشكل جيد.
-
5
نضيف الثوم، الطماطم ومعجون الطماطم ونقلب من جديد. نترك القدر على النار حتى الغليان.
-
6
نضيف اللومي، الفلفل الاسود والماء.
-
7
في هذه الاثناء، نحضر العجينة من الدقيق والماء والملح ونخلط حتى تصبح العجينة لينة. نقسم العجينة الى دوائر او مربعات.
-
8
نفرد كل قطعة عجينة على حدا، ونرقها بحيث تصبح رفيعة.
-
9
بعدغليان خليط اللحم، نضيف قطع العجين واحدة تلو الأخرى برفق في الوعاء.
-
10
نترك القدر على النار حوالي ربع ساعة ونستمر في التحريك حتى لا يلتصق العجين ببعضه.
-
11
نخفف النار ونترك القدر لمدة ساعة حتى تمام نضج اللحم، العجين والخضار ثم نقدم هذه الوجبة ساخنة.
وصفات ذات صلة
