بالفيديو، طريقة جديدة لتحضير الكوسا مع اللحمة
طعم غني
20 دقيقة
مجدرة البرغل
إليكم طريقة عمل مجدرة البرغل بالصور والخطوات. وصفة سهلة جدًا ومميزة من موقعنا، تفقدوها وحضّروها لعائلتكم وقدموها مع سلطة الخضار أو اللبن.
رغم أنها وجبة صحية، إلا أنه من الأفضل تناولها بكميات معتدلة، خصوصًا إذا كنتم تتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات.
-
تقدّم ل…
2 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
العربي
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
140 لكل 100 غرام
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
نغسل العدس ونضعه في قدر على النار. ونضيف كوب من الماء ونترك المزيج حتى يغلي وتنضج حبّات العدس.
-
2
نغسل البرغل ونصفّيه جيدًا. ثم نضع البرغل في القدر فوق العدس.
-
3
ننكه بالملح والكمون والفلفل الأسود. ثم نسكب كوب الماء المتبقي أو أقل من كوب بحسب الكمية اللازمة لتغطية المزيج.
-
4
قشّري البصل وقطّعيه إلى شرائح. وفي مقلاة، نحمّي الزيت ونقلّي البصل حتى يذبل.
-
5
عندما تنضج المجدرة وتنشف ماءها، نضع القليل من كمية البصل المقلي. ثم نسكب كمية الزيت المتبقية.
-
6
نحرك المزيج بروية بواسطة معلقة خشبيّة. ثم نسكب المجدرة في طبق التقديم، ثم نزيّن الطبق بالبصل المتبقي.
نصائح
رغم أنها وجبة صحية، إلا أنه من الأفضل تناولها بكميات معتدلة، خصوصًا إذا كنتم تتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات.
معلومات اضافية
المجدرة هي وجبة تقليدية تعتبر جزءًا من المطبخ العربي الشهي، وتتميز بمذاقها البسيط والمغذي. حيث تتكون من مكونات نباتية غنية بالبروتينات والألياف، مما يجعلها خيارًا صحيًا ومناسبًا للنظام الغذائي المتوازن. وتعتبر المجدرة مصدرًا جيدًا للطاقة، وتتميز بقيمتها الغذائية العالية نظرًا لما تحتويه من مكونات طبيعية غنية بالفيتامينات والمعادن. ويتم تناولها في مختلف المناسبات، وتعد واحدة من الأطباق التي تعكس التراث الغذائي الغني في المنطقة. تستهوي المجدرة الكثيرين لمذاقها اللذيذ وفوائدها الصحية. تعرفوا على انواع بقوليات.
وصفات ذات صلة
