حمام محشي مصري
من الأكلات المصرية الشهية
15 دقيقة
مجبوس سمك كويتي
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل مجبوس سمك كويتي تعرفي من موقع اطيب طبخة على افضل طريقة لتحضير هذا الطبق العربي الشهير بمكونات وخطوات بسيطة
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 20 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 50 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
سمك
500 غرام
دقيق
كوب
زيت نباتي
بحسب الحاجة
مقادير الأرز :
أرز
أمريكي مغسول ومصفّى كوبان
بصل
مقطع إلى شرائح 2
طماطم
مفرومة 2
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
زعفران
ربع ملعقة صغيرة
زنجبيل
ربع ملعقة صغيرة
كزبرة
مفرومة ملعقة كبيرة
ثوم
مفروم فصّان
زيت زيتون
ربع كوب
مرق سمك
3 أكواب
زبيب
3 ملاعق كبيرة
مقادير الصلصة:
ثوم
مفروم فصّان
بصل
مفروم 1
مرق سمك
كوبان
كزبرة
مفرومة 3 ملاعق كبيرة
طماطم
مفرومة 2
زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الأرز: في وعاء، ضعي زيت الزيتون ثم أضيفي البصل والثوم وقلّبيهما حتى يذبلا.
-
2
أضيفي الطماطم، الملح، الفلفل الأسود، الزنجبيل، الزبيب، الزعفران، الكزبرة والأرز. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
3
أضيفي المرق وغطّي القدر. أتركيه حتى ينضج الأرز.
-
4
لتحضير الصلصة: في وعاء، ضعي زيت الزيتون ثم أضيفي البصل والثوم وقلّبيهما حتى يذبلا. أضيفي الطماطم والمرق وحرّكي المكونات. أتركي المزيج على النار حتى يكثف قوامه.
-
5
غمسي السمك في الدقيق وضعيه في طبق.
-
6
سخّني الزيت النباتي ثمّ أضيفي السمك واقليه حتى يتغير لونه.
-
7
في طبق التقديم، ضعي الأرز وفوقه السمك المقلي ثم اسكبي الصلصة وقدمي الطبق ساخناً.
وصفات ذات صلة
