بالفيديو، كيكة البرتقال الهشة والمنعشة
هشة ومنعشة!
35 دقيقةطريقة عمل كيكة عيد ميلاد بالصور والخطوات. وصفة تورته من صديقة الموقع، حضريها وفاجئي أطفالك بها.
تقدّم ل…
5 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل25 دقيقة
30 دقيقة
55 دقيقة
لتحضير الكيكة:
بيض
6
دقيق
كوب
ماء - 3 ملاعق كبيرة
سكر
كوب
ملح
رشّة
فانيليا
نصف ملعقة صغيرة
للتزيين:
كريمة
كوب
حليب سائل
(لبن مثلّج
ملوّن طعام ألوان مختلفة - بحسب الرغبة
لتحضير الكيكة: في وعائين صغيرين، أفصلي زلال البيض عن صفاره.
في الخلاط الكهربائي، ضعي زلال البيض مع رشّة ملح والفانيليا واخفقي للحصول على مزيج رغوي كالثلج.
أخفقي صفار البيض في وعاء مع الماء والسكر حتى يفتح لونه.
ضعي الدقيق فوق مزيج الصفار واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
أضيفي الزلال تدريجياً وقلّبي المزيج برفق.
إدهني صينية بالسمن ثمّ رشّي عليها الدقيق وغلّفيها بورق زبدة.
أسكبي المزيج في الصينية وأدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً.
عندما تنضج الكيكة، أخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد.
للتزيين: أقسمي الكيكة من الجوانب لتأخذ شكل مستطيل ثمّ اقطعي المستطيل إلى 3 أقسام.
في الخلاط الكهربائي، أخفقي جيداً الكريمة مع اللبن المثلّج.
أضيفي ملوّن الطعام واخلطي.
زيّني أقسام الكيكة بحسب الرغبة وبالهناء.
لا تفرطي في ضرب البيض ولا تخرجي قالب الكيك من الفرن مباشرة بعد الإنتهاء حتى لا يهبط.