طريقة المعمول الهش
وصفة لا تقاوم!
30 دقيقة
طريقة عمل كيكة عيد الحب بالفراولة
تعلمي من أطيب طبخة طريقة عمل كيكة عيد الحب بالفراولة، أعديها بالخطوات الواضحة على طريقتنا وقدميها لعائلتك وضيوفك مع وصفات قهوة او عصير من موقعنا
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
40 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 40 دقيقة
المكوّنات
لتحضير الكيكة:
دقيق
3 أكواب
بيض
5
سكر
كوبان
حليب سائل
كوب
كاكاو
ملعقتان كبيرتان
بايكنغ باودر
ملعقة صغيرة
زيت
كوب
زبدة
لدهن الصينية ملعقتان كبيرتان
دقيق
لدهن الصينية ملعقة كبيرة
للحشوة:
كريمة مخفوقة
كوبان
فراولة
مقطّع إلى شرائح كوبان
عصير فراولة
نصف كوب
للزينة:
كريمة مخفوقة
كوبان
فراولة
مقطّعة إلى شرائح بحسب الرغبة
لتحضير الشوكولاتة:
شوكولاتة سوداء
250 غرام
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الشوكولاتة: ذوّبي الشوكولاتة على حمام مائي ثمّ إدهنيها بشكل متساو على ورق زبدة.
-
2
أتركيها تبرد لحوالى 5 دقائق ثمّ قطّعيها بواسطة سكين إلى أشكال مستطيلة متساوية.
-
3
أتركي الشوكولاتة جانباً حتى تجمد.
-
4
لتحضير الكيكة: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني صينية على شكل قلب بالزبدة ثمّ أنثري عليها الدقيق.
-
5
إخفقي البيض جيداً في الخلاط الكهربائي ثمّ أضيفي إليه السكر مع الخفق المستمر.
-
6
في وعاء، أخلطي الدقيق والفانيليا والبايكنغ باودر والكاكاو.
-
7
أضيفي خليط الدقيق تدريجيا على مزيج البيض مع سكب الحليب والزيت تدريجياً بعد كل إضافة.
-
8
واصلي الخفق حتى تتجانس المكوّنات ثمّ أسكبي المزيج في الصينية.
-
9
أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لحوالى 55 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.
-
10
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.
-
11
إقطعي الكيكة أفقياً حتى تحصلي على جزئين متساويين.
-
12
إسقي كلّ جزء بحوالى ربع كوب من عصير الفراولة ثمّ إدهني الجزء السفلي بالكريمة وزيّني وجهه بالفراولة الطازجة.
-
13
غطّي الجزء السفلي بالجزء العلوي من الكيكة.
-
14
إدهني وجه الكيكة وجوانبها بالكريمة ثمّ زيّني وجهها بشرائح الفراولة.
-
15
صفّي قطع الشوكولاتة على جوانب الكيكة واعقدي عليها شريط أحمر اللون ثمّ قدّميها على سفرتك.
نصائح
- إحرصي على أن تكون قطع الشوكولاتة جامدة قبل صفّها على الكيكة.
- قدّميها إلى جانب القهوة التركية أو الشاي بالقرفة.
وصفات ذات صلة
