بالفيديو، بان بيردو بالطريقة العربية
وصفة لذيذة!
20 دقيقة
كيكة التمر بالحبهان والمكسرات
كوني الاولى في تقييم الوصفة
من مطبخ الشيف أريج نقدّم إليك سيدتي طريقة عمل كيكة التمر بالمكسرات والحبهان بالصور والخطوات. وصفة سهلة جداً تجدينها الآن على موقع أطيب طبخة لتحضير أشهى كيك لكلّ العائلة.
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
المكوّنات
دقيق
كوب ونصف
حليب بودرة
نصف كوب
قرفة مطحونة
ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر
ملعقة صغيرة ونصف
بيكاربونات الصوديوم
ربع ملعقة صغيرة
حبهان
مطحون ملعقة صغيرة
زيت
كوب
سكر أسمر
ثلاثة أرباع كوب
بيض
3
تمر
مطحون طحناً ناعماً كوب وربع
لبن زبادي
كوب
جوز
محّمص ملعقتان كبيرتان
لوز
محّمص ملعقتان كبيرتان
فستق حلبي
محّمص ملعقتان كبيرتان
جوز الهند
ناعم ملعقة كبيرة
حليب مكثّف محلى
للتزيين بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، أنخلي الدقيق والحليب البودرة والقرفة والبايكنغ باودر وبيكربونات الصوديوم والحبهان.
-
2
أتركي المكونات الجافة جانباً.
-
3
في الخلاط الكهربائي، أخفقي الزيت مع السكر الأسمر للحصول على مزيج كريمي.
-
4
أضيفي البيض تدريجياً مع الخفق السريع والمستمر بين الإضافة والأخرى.
-
5
ضعي التمر على دفعات واخفقي جيداً حتى تمتزج المكونات.
-
6
إبدئي بإضافة اللبن الزبادي مع المكونات الجافة فوق الخلاط على 3 دفعات حتى الانتهاء من كل الكميات ومع الخلط بعد كلّ إضافة.
-
7
أسكبي خليط الكيك في قالب مدهون بأيّ مادة دهنيّة.
-
8
ضعي المكسرات (الجوز واللوز والفستق الحلبي وجوز الهند) على وجه القالب مع محاولة رصّها قليلاً إلى الداخل.
-
9
أدخلي القالب إلى فرن محمّى مُسبقاً على حرارة 176 درجة مئوية.
-
10
إخبزي الكيك حوالى الساة مع اختبار نضوجها.
-
11
عند التقديم، ضعي الحليب المكثف المحلى على الوجه وبالصحة والهناء.
نصائح
بواسطة التمر جربي سيدتي المزيد من الوصفات من موقعنا مثل: تارت التمر أو حلى السميد بالتمر الإماراتي.
وصفات ذات صلة
