كيكة التمر المميزة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في الخلاط الكهربائي (او بواسطة المضرب اليدوي)، ضعي الزيت والبيض والحليب والفانيليا وبرش الليمون الحامض واخلطي جيداً.

• 2

  أسكبي المزيج في وعاء وأضيفي إليه الدقيق والبايكنغ باودر وبهار الكعك وحبة البركة وحرّكي بخفة.

• 3

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 4

  إدهني صينية فرن بالقليل من الزيت ثمّ رشّيها بالدقيق.

• 5

  في وعاء، إعجني التمر مع الزيت والقرفة.

• 6

  إدهني سطحاً صلب بالزيت ثمّ افردي عليه مزيج التمر على شكل دائريّ يوازي حجم الصينية المستخدمة.

• 7

  أسكبي نصف كمية خليط الكيك في الصينية.

• 8

  ضعي دائرة التمر بلطف.

• 9

  أسكبي كمية الكيك المتبقية.

• 10

  رشّي سطح الكيك بالسمسم وأدخلي الصينية إلى الفرن من نصف ساعة إلى ثلاثة أرباع الساعة.

• 11

  أشعلي النار من فوق وحمّري وجه الكيك.

• 12

  أخرجي الكيك من الفرن واتركيه قليلاً ليبرد ثم قطّعيه وقدّميه.

نصائح

وصفات ذات صلة