حمام محشي مصري
من الأكلات المصرية الشهية
15 دقيقة
كيف اسوي مرقة لحم
شوفي كيف اسوي مرقة لحم لذيذة من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن طبق رئيسي شهي وغني بالنكهات لتحضريه بنفسك في المنزل خطوة بخطوة
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 50 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
بصل
حجم كبير مفروم فرماً ناعماً 2
ثوم
مهروس 3 فصوص
زنجبيل
مطحون ملعقة صغيرة
طماطم
حجم كبير مفرومة فرماً ناعماً 2
فلفل رومي
أخضر مفروم 1
بقدونس
مفروم فرماً ناعماً نصف كوب
زيت نباتي
ربع كوب
لحم ضأن
مع عظمه 1 كيلوغرام
كاري
ملعقة صغيرة ونصف
كمون
ملعقة صغيرة
كركم
ملعقة صغيرة
لومي
مطحون ملعقة صغيرة
حبهان
أي [هيل](/ingredient/حبهان1457387
قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار
ربع ملعقة صغيرة
مرق لحم
2 مكعب
فلفل
أخضر حار مقطع إلى أنصاف 2
لومي
صحيح 1
معجون طماطم
ربع كوب
ماء - 4 أكواب ونصف
بطاطس
مقطّعة إلى مكعبات 2
جزر
مقطع 2
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، سخني الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
-
2
أضيفي قطع اللحم واتركيها على النار حتى يتغير لونها. أضيفي الثوم والزنجبيل وقلبي المكونات لـ5 دقائق.
-
3
أضيفي الطماطم، الكاري، اللومي، الكمون، الهيل، القرفة والفلفل الأحمر الحار. قلّبي المكونات حتى تتداخل وتذبل الطماطم.
-
4
أضيفي معجون الطماطم وحركيه جيداً. أضيفي الماء وحرّكي.
-
5
أضيفي الفلفل الأخضر الحار، اللومي، المرق، الجزر والبطاطس. أتركي المزيج حتى الغليان.
-
6
خففي النار وغطي القدر. أتركيه على النار حتي ينضج اللحم.
-
7
قدّمي المرق على سفرتك. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
