كيفية عمل ورق عنب

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، رصّي شرائح البطاطس.

• 2

  في وعاء، ضعي الطماطم، البقدونس، النعناع، الأرز، الملح، البهارات والبصل. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 3

  إفردي ورقة عنب على سطح العمل. أضيفي القليل من الحشوة ولفّي الورقة على شكل رول. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية على أن ترصّي حبات ورق العنب في القدر.

• 4

  أغمري ورق العنب بمرق الدجاج. أضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض على الوجه.

• 5

  ضعي طبق ثقيل على وجه ورق العنب حتى لا يتفسخ خلال الطبخ.

• 6

  ضعي القدر على نار متوسطة. عند الغليان، خفّفي النار واطهي ورق العنب لـ40-45 دقيقة حتى ينضج. ألف صحة!

وصفات ذات صلة