كيفية عمل دونات

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، أخلطي الدقيق والخميرة. أضيفي الزبدة وافركيها مع الدقيق حتى يتداخلا.

• 2

  أضيفي السكر والملح واخلطي المكونات. إصنعي حفرة في وسط المزيج ثمّ أضيفي البيض والحليب. أخلطي المزيج حتى يتجانس ثمّ اعجنيه بواسطة يديك حتى يتماسك.

• 3

  ضعي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق واعجنيها حتى تتماسك.

• 4

  ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت. غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركي العجينة ترتاح على حرارة الغرفة لـ3 ساعات.

• 5

  بواسطة يدك، أفرغي العجينة من الهواء ثمّ ضعيها على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تصبح مسطحة.

• 6

  قطّعي العجينة إلى دوائر متساوية الحجم بواسطة كوب. غطّي العجين بقطعة قماش واتركيها رتتاح على حرارة الغرفة لـ30-60 دقيقة.

• 7

  سخّني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي قطع الدونات على دفعات واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.

• 8

  صفّي الدونات من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق.

• 9

  زيّني بالسكر وقدّمي الطبق على الفطور. ألف صحة!

وصفات ذات صلة