كيش السبانخ الشهية
كنت من محبي المطبخ الفرنسي يمكنك ان تجربي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل كيش بالسبانخ، وصفة ولا اروع ذات نكهة مميزة! حضريها الآن وشاركينا رأيك!
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-
2
لتحضير العجينة: في وعاء اخلطي الدقيق، السكر الناعم والملح.
-
3
أضيفي الزبدة واخلطي حتى تتجانس المكونات.
-
4
في وعاء آخر، اخفقي صفار البيض مع الماء واسكبي المزيج تدريجياً فوق خليط الدقيق.
-
5
اخلطي حتى الحصول على عجينة متماسكة.
-
6
ادعكيها بيديك ثم ضعيها في وعاء وغطيه بورق بلاستيكي. اتركي العجينة ترتاح لمدة 15 دقيقة.
-
7
مدي العجينة عل سطح صلب مرشوش بالدقيق ثم افرديها بواسطة الشوبك لصنع دائرة.
-
8
رصي العجينة في صينية دائرية.
-
9
املئي القاعدة بحبوب العدس الجافة واخبزي العجينة لمدة 10-15 دقيقة.
-
10
تخلصي من العدس وأعيدي خبز القاعدة لمدة 10 دقائق ثم اتركيها حتى تبرد.
-
11
لتحضير الحشوة: حمي الزبدة في قدر على نار متوسطة واطهي الكراث لمدة 8 دقائق.
-
12
في وعاء، اخفقي البيض وأضيفي الكريمة، الملح، جوزة الطيب والفلفل الأسود.
-
13
ضعي الكراث في قعر القاعدة المخبوزة وانثري جبن الغرويير على الوجه.
-
14
أضيفي السبانخ بالتساوي فوق الجبن ثم اسكبي مزيج البيض مع الكريمة.
-
15
اخبزي الكيش لمدة 20-25 دقيقة حتى يتحمر وجهها.
نصائح
- يمكنك ان تستبدلي السبانخ بالبروكولي.
- حضري أشهى المخبوزات الفرنسية من موقع اطيب طبخة، مثل: تارت الخضار أو الكيش بالفطر لايت.
وصفات ذات صلة
