كوكيز عيد الاضحى

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكوكيز: في وعاء، ضعي السكر والزبدة والبيضة والفانيليا والملح وقشر الليمون الحامض المبشور.

• 2

  أخلطي المكونات مع بعضها.

• 3

  أضيفي الدقيق تدريجياً واعجني بيديك حتى تتماسك العجينة جيداً.

• 4

  مدّي العجينة على سطح صلب وقطّعيها بواسطة قطّاعة دائريّة.

• 5

  صفّي قطع الكوكيز على صينية وأدخليها إلى فرن محمّى حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.

• 6

  لتحضير عجينة السكر: في وعاء، أنخلي السكر والنشاء جيداً.

• 7

  أخلطي المقادير الجافة وأضيفي شراب الذرة وخلاصة اللوز.

• 8

  إعجني المكونات جيداً حتى تتماسك العجينة (إدهني يديك بقليل من الزبدة واعجني جيداً للحصول على لون أبيض ناصع).

• 9

  خذي كمية صغيرة من العجينة ولوّنيها بملوّن الطعام الأسود.

• 10

  كيفية تشكيل الخروف: إفردي عجينة السكر التي باللون الأبيض على ورق زبدة وقطّعيها بواسطة قطاعة دائرية.

• 11

  ضعي العجينة على الكوكيز.

• 12

  بواسطة القشّة، إصنعي دوائر صغيرة على العجينة مع مراعاة رفع القشة بسرعة عن العجينة حتى تعطي الشكل الموجود في الصورة.

• 13

  إفردي العجينة السوداء وقطّعيها بأيّ أداة دائرية صغيرة.

• 14

  بواسطة السكين، أفصلي أطراف العجينة للحصول على شكل أذان الخروف.

• 15

  بواسطة عود خشبيّ صغير، إعملي الأنف.

• 16

  لعمل العيون، كوّري قطع صغيرة جداً من العجينة البيضاء وأخرى أصغر باللون الأسود وضعيها على الخروف.

نصائح

وصفات ذات صلة