كنافة سعودية بالجبن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 2

  كسّري الكنافة بواسطة يديك فوق وعاء كبير ثمّ اسكبي الزبدة المذوّبة فوقها وحرّكي حتى تتشرّبها جيداً.

• 3

  إقسمي الكنافة إلى قسمين.

• 4

  إدهني صينية فرن مستديرة قطرها 36 سنتم بأي مادة دهنية من اختيارك وضعي فيها القسم الأول من الكنافة. تأكّدي أن يكون سطحها متساوٍ.

• 5

  لتحضير القشطة: في قدر صغير، إخلطي الماء ونشاء الذرة والحليب جيّداً حتّى يتخثر المزيج.

• 6

  إرفعي القدر عن النار، ثمّ أضيفي الجبن والقشدة والحبهان وحرّكي جيّداً.

• 7

  أسكبي المزيج بتأنٍّ فوق الكنافة وبشكل متساوٍ.

• 8

  ضعي القسم الثاني من الكنافة فوق القشطة. تأكّدي أن يكون سطحها متساوٍ.

• 9

  أخبزيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتّى يصبح لونها ذهبيّاً.

• 10

  إقلبيها بحذر وضعيها على صحن التقديم.

• 11

  أسكبي القطر فوقها واتركيها لـ30 دقيقة على الأقلّ قبل أن تقدّميها.

نصائح

وصفات ذات صلة