بالفيديو، طريقة عمل المغربية
حضروها على الأصول!
50 دقيقة
عمل كفتة داود باشا
كوني الاولى في تقييم الوصفة
من المطبخ العربي، تفقدي كيفية عمل كفتة داود باشا باسهل الخطوات على طريقة صديقة موقع اطيب طبخة. وصفة كفتة لذيذة وسهلة التحضير مناسبة لكل عزوماتك
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
25 دقيقة
المكوّنات
لتحضير اللحم:
لحم
مفروم فرماً ناعماً كيلوغرام
بصل
1
ثوم
5 فصوص
فلفل أسود
بحسب الرغبة
قرفة مطحونة
بحسب الرغبة
بهارات مشكلة
بحسب الرغبة
جوزة الطيب
رشّة
ملح
بحسب الرغبة
زيت نباتي
بحسب الحاجة
لتحضير الصلصة:
طماطم
مسلوقة ومهروسة 6
معجون الطماطم – 3 ملاعق كبيرة
مرق دجاج
مكعب
ماء – كوب
بهارات مشكلة
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير اللحم: إفرمي البصل والثوم فرماً ناعماً.
-
2
في وعاء، ضعي اللحم مع البصل والثوم والفلفل الأسود والقرفة والبهارات المشكلة وجوزة الطيب والملح.
-
3
أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
-
4
كوّري اللحم على شكل كرات متساوية الحجم.
-
5
في مقلاة، حمّي القليل من الزيت وقلّي كرات اللحمة.
-
6
لتحضير الصلصة: في مقلاة، حمّي القليل من الزيت.
-
7
ضعي الطماطم المهروسة ومعجون الطماطم على الزيت.
-
8
نكّهي بالبهارات المشكلة.
-
9
أضيفي مكعب مرق الدجاج والماء.
-
10
عند غليان الصلصة، ضعي كرات اللحمة لمدة 8 دقائق.
-
11
قدّمي الكرات مع الأرز الأبيض وزيّني بالبقدونس.
وصفات ذات صلة
