رقائق مرقوق
قدموها ساخنة!
25 دقيقة
كشك باذنجان
حضري من موقع اطيب طبخة اشهى وصفات المطبخ الايراني وجربي معنا وصفة كشك باذنجان، طريقة عملها سهلة! قدميها كطبق جانب على سفرة العزوماات!
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
حمي 4 ملاعق كبيرة من الزيت في قدر على النار واقلي شرائح الباذنجان لحوالي 7 دقائق من كل الجهات لتصبح ذهبية اللون.
-
2
أضيفي الثوم، الملح، الماء والفلفل الأسود. غطي القدر واطهي على نار هادئة لحوالي 15 دقيقة.
-
3
ضعي الباذنجان في طبق واهرسيه بواسطة شوكة.
-
4
في مقلاة ثانية، حمي ما تبقى من الزيت على نار متوسطة واقلي البصل حتى يصبح طرياً.
-
5
أضيفيه إلى الباذنجان واخلطي جيداً لينتجانسا.
-
6
اسكبي اللبن على الوجه ثم زيني بالجوز المجروش.
نصائح
- لنكهة ألذ، أضيفي إلى هذا الطبق نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
- تفقدي أشهى وصفات المطبخ الايراني على موقع أطيب طبخة وجربي معنا: طبق اللحم والأرز الإيراني أو كتف خروف بالفرن على الطريقة الإيرانية.
وصفات ذات صلة
