حمام محشي مصري
من الأكلات المصرية الشهية
15 دقيقة
طريقة عمل الكركند الفرنسي
إليك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل الكركند الفرنسي لجميع محبي السمك وثمار البحر، حضري الوصفة مع الكريمة والتوابل اللذيذة وقدمي الطبق ساخنا على مائدة العزومات
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
35 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
أسلقي الكركند في ماء مملّح ثم صفّيه وقطّعيه طولياً إلى نصفين.
-
2
إنزعي اللحم من القشرة واغسلي القشرة واتركيها جانباً.
-
3
قطّعي اللحم واحفظيه في الثلاجة.
-
4
حمّري البصل الأخضر في الزيت النباتي في مقلاة ثم أضيفي إليه الدقيق والخل وحرّكي المزيج.
-
5
أضيفي الحليب واتركي المزيج حتى يغلي ثم خفّفي النار واتركيه حتى يكثف.
-
6
أضيفي الكريمة والبقدونس ولحم الكركند. نكّهي بالملح والفلفل الأسود واتركي الصلصة على نار هادئة.
-
7
أسكبي الصلصة مع اللحم في قشر الكركند وضعيهم في صينية فرن. أنثري فوقهم الجبن المبشور.
-
8
ضعي الكركند في الفرن حتى يصبح لون الحشو ذهبياً ثم قدّميه ساخناً.
وصفات ذات صلة
