كرات مكرونة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على النار، نذوب الزبدة ثمّ نضيف الدقيق ونقلّبه حتى يتحمص على النار.

• 2

  نضيف الحليب السائل تدريجياً ونحرّك حتى يمتزج الخليط.

• 3

  ننكه بالملح ثم نضيف جبن الموزاريلا وجبن الشيدر ونحرّك الخليط حتى يغلي على النار ثمّ نرفعه عن النار.

• 4

  نضيف المكرونة ونقلّب الخليط حتى يمتزج.

• 5

  نفرد الخليط في صينية بايركس على طبقة متساوية ثمّ نغلف الصينية بالنايلون اللاصق ثمّ ندخل الصينية إلى الفريزر لمدة ساعتين.

• 6

  نرفع الصينية من الفريزر ثمّ نقطع الخليط إلى مربعات متساوية الحجم.

• 7

  نأخد قطعة مربعة من الخليط ثمّ نكورها بواسطة يدينا ونعيدها إلى الصينية. نكرر العملية لإنهاء كل الكمية.

• 8

  ندخل الصينية إلى الفريزر لمدة ساعة.

• 9

  لتغليف كرات المكرونة، في وعاء نضع الدقيق، ثم نخفق الحليب مع البيض في وعاء ثان وأخيراً نضع البقسماط في وعاء ثالث.

• 10

  نغمس الكرات على التوالي بالدقيق، خليط الحليب والبيض وأخيراً البقسماط ثمّ نقليها في زيت غزير على النار.

• 11

  نقدّم كرات المكرونة على السفرة.

وصفات ذات صلة