بالفيديو، زنود الست على طريقة جدتي
وصفة لا تقاوم!
25 دقيقة
كب كيك الشوكولاتة والموز
إليك سيدتي طريقة عمل كب كيك الموز والشوكولاتة بالصور والخطوات. وصفة للشيف نسرين تجدينها الآن على موقع أطيب طبخة. تفقديها وجربيها.
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
المكوّنات
سكر
كوب
دقيق
كوب
كاكاو
بودرة سادة، منخول ثلث كوب
بايكنغ باودر
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة
بيكربونات الصوديوم
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة
ملح
رشّة
بيض
كبير الحجم 1
موز
طري، متوسط الحجم، مهروس 1
ماء دافئ - نصف كوب
حليب سائل
ربع كوب
زيت نباتي
ربع كوب
فانيليا
ملعقة صغيرة
لتحضير [كريمة](/ingredient/كريمة-1457868) التزيين:
شوكولاتة
مرّة، سادة، مقطّعة إلى قطع صغيرة 90 غرام
زبدة
لينة، على حرارة الغرفة نصف كوب
سكر بودرة
منخول كوب
فانيليا
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-
2
غلّفي قالب كب كيك معدني بأوراق كب كيك.
-
3
في وعاء، ضعي الدقيق والسكر والكاكاو والبايكنغ باودر وبيكربونات الصوديوم والملح.
-
4
أخلطي المكونات الجافة بالسباتولا واتركيها جانباً.
-
5
في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيضة مع الموز المهروس والماء والحليب.
-
6
أضيفي الزيت والفانيليا واخفقي المكونات لـ3 دقائق.
-
7
أسكبي الخليط السائل فوق المكونات الجافة واخفقي حتى يتجانس المزيج وتحصلي على قوام خفيف.
-
8
بواسطة ملعقة الايس كريم، وزّعي الخليط في أوراق الكب كيك حتى تملأي ثلاثة أرباعها.
-
9
أدخلي القالب إلى الفرن لـ20 دقيقة أو حتى تنضج قطع الكب كيك.
-
10
أخرجي الكب كيك من الفرن واتركيها لتبرد.
-
11
لتحضير الكريمة: في طبق مقاوم للميكرويف، ضعي قطع الشوكولاتة.
-
12
أدخلي الطبق إلى الميكرويف لـ30 ثانية أو حتى تذوب الشوكولاتة تماماً (أو يمكنك استخدام تقنية الحمام المائي). أتركي الشوكولاتة المذوّبة جانباً.
-
13
في الخلاط الكهربائي، أخفقي الزبدة جيداً لمدّة دقيقة للحصول على قوام كريمي.
-
14
أضيفي السكر البودرة واخفقي لدقيقتين على سرعة بطيئة للحصول على مزيج ناعم وفاتح وقوام كريمي متماسك.
-
15
ضعي الفانيليا واخفقي ثمّ أضيفي الشوكولاتة المذوّبة.
-
16
أخفقي الخليط لمدة دقيقة حتى تمتزج المكونات.
-
17
ضعي الكريمة في كيس الحلويات مع رأس تزيين "إم 1".
-
18
زيّني قطع الكب كيك بالكريمة وقدّميها.
نصائح
حضّري بواسطة الموز المزيد من وصفات الحلى مثل: كيكة الموز المقلوبة أو سمبوسة بالشوكولاتة والموز.
وصفات ذات صلة
