بالفيديو، طريقة جديدة لتحضير الكوسا مع اللحمة
طعم غني
20 دقيقة
كبسة سمك الكنعد
تعرفي مع موقع أطيب طبخة على طريقة عمل كبسة سمك الكنعد بخطوات سهلة وبسيطو. ان كنت تنتظرين ضيوف خلال الغداء أ, العشاء ننصحك بتحضير هذا الطبق الفاخر والمميز جدا
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
أرز بسمتي
3 أكواب
زيت نباتي
3 ملاعق كبيرة
سمنة
مذوبة ملعقتان كبيرتان
بصل
مفروم 2
طماطم
مفروم 1
كزبرة
مفرومة ثلثا كوب
فلفل
أخضر مفروم ثلثا كوب
لومي
1
ثوم
مفروم 10 فصوص
كركم
ملعقة كبيرة
كمون
ملعقة صغيرة
ملح
بحسب الرغبة
كزبرة
مطحونة ملعقة كبيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
ماء - ليتر ونصف
لتحضير السمك:
سمك
كنعد منظف ومقطع كيلوغرام ونصف
زيت
غزير بحسب الحاجة
كركم
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
كزبرة
مطحونة ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض
ثلث كوب
طريقة التحضير
-
1
لتحضير السمك: في وعاء، ضعي عصير الليمون الحامض ونكهي بالملح، الكمون والكزبرة.
-
2
أخلطي المكونات حتى تتداخل ثم أضيفي السمك وقلبي بروية. اتركي الخليط جانباً لحوالى 20 دقيقة.
-
3
في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت الغزير واقلي فيه السمك مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج من الجهتين.
-
4
أخرجي السمك من المقلاة وضعيها جانباً.
-
5
في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل ثم أضيفي السمنة، الطماطم، الفلفل الرومي، الكزبرة، الثوم واللومي ونكهي بالملح، الفلفل الأسود، الكزبرة، الكركم والكمون.
-
6
قلبي الخليط لحوالى 3 دقائق ثم أضيفي السمك والماء.
-
7
غطي القدر واتركيه على نار متوسطة لحوالى 5 دقائق ثم أضيفي الأرز وحركي بروية حتى يغطي الماء الأرز.
-
8
غطي القدر واتركيه على نار خفيفة حتى ينضج الأرز وتجف السوائل.
-
9
أسكبي كبسة سمك الكنعد في طبق التقديم.
وصفات ذات صلة
