بالفيديو، فتة دجاج
وصفة مبتكرة
20 دقيقة
كبسة دجاج بخاري
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفي على طريقة عمل كبسة دجاج بخاري من موقع اطيب طبخة اذا كنت من عشاق هذا الطبق التقليدي اللذيذ اذ نقدم لك الخطوات المضبوطة لتحضير هذا الطبق الشهي بمكونات بسيطة
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
أرز
حبة طويلة منقوع ومصفّى كوب ونصف
صدر دجاج
3
ماء - 3 أكواب وربع
جزر
مبشور نصف كوب
بصل
حجم متوسط 1
زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة
ثوم
مهروس فصّان
معجون طماطم
ربع كوب
طماطم
مفرومة فرماً ناعماً 1
مرق دجاج
مكعب 1
يانسون
2 نجمة
قرفة مطحونة
ربع ملعقة صغيرة
كمون
مطحون نصف ملعقة صغيرة
كزبرة جافة
نصف ملعقة صغيرة
حبهان
أي [هيل](/ingredient/حبهان1457387
كركم
ربع ملعقة صغيرة
ورق غار
2
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يذبلا.
-
2
أضيفي صدور الدجاج وقلّبيها حتى يتغير لونها.
-
3
زيدي القرفة، الكمون، الكزبرة، الهيل، الكركم، نجمة اليانسون، ورق الغار، الملح والفلفل الأسود. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
4
أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم.
-
5
أخلطي مرق الدجاج والماء في وعاء. أضيفي الخليط إلى المزيج السابق.
-
6
أتركي القدر على النار حتى الغليان. غطي القدر، خففي النار واتركي الخليط على النار لـ15 دقيقة.
-
7
أخرجي قطع الدجاج من القدر وضعيها في طبق جانباً.
-
8
أضيفي الجرز والأرز. عند الغليان، خفّفي النار وغطّي القدر. أسلقي الأرز لـ25 دقيقة.
-
9
أضيفي قطع الدجاج إلى الأرز. غطي القدر واتركيه على النار لـ5 دقائق إضافية.
وصفات ذات صلة
