كبده على الصاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قطعي الكبدة والبصل الى قطع متوسطة الحجم ثم اتركيها جانباً.

• 2

  إدهني الصاج بالقليل من الزيت ثم اضيفي لبصل والثوم وقلبيها لحوالى دقيقة حتى تذبل.

• 3

  زيدي الكبدة المقطعة مع التقليب المستمر حتى يتغير لونها.

• 4

  نكهي بالفلفل الاسود، الفلفل الأبيض، الملح والكمون ثم قلبي الخليط جيداً حتى يتجانس.

• 5

  أتركي الخليط على الصاج حتى ينضج جيداً ثم زيدي عصير الليمون الحامض ودبس الرمان.

• 6

  قلبي المكونات على النار لحوالى دقيقتين ثم ابعدي الخليط ووزعيه في طبق التقديم.

وصفات ذات صلة