طريقة عمل كفتة الفراخ
وصفة لا تقاوم
15 دقيقةتقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
30 دقيقة
50 دقيقة
كبدة غنم مقطّعة إلى شرائح - 500 غرام
ثوم
مهروس 6 فصوص
بيض
2
بقسماط
كوب
لبن زبادي
نصف كوب
دقيق
نصف كوب
زيت نباتي
كوب
ملح
رشة
فلفل أسود
رشة
كمون
رشة
في وعاء، ضعي الكبدة، الكمون، الملح، الفلفل الأسود والثوم. قلّبي المكونات حتى تتداخل. اضيفي الدقيق وقلّبي المكونات جيداً.
في وعاء ثانٍ، أخلطي البيض واللبن الزبادي.
غمّسي الكبدة بمزيج البيض وثم بالبقسماط.
سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. اضيفي قطع الكبدة واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!