طريقة عمل كفتة الفراخ
وصفة لا تقاوم
15 دقيقةهل أنت من محبي أطباق ثمار البحر؟ إليك من أطيب طبخة طريقة عمل كاري الجمبري الهندي بجوز الهند. حضري ألذ جمبري بالطريقة الهندية وقدميه على سفرة غنية بالسلطات بوصفات تتعلمينها من موقعنا.
تقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل10 دقيقة
20 دقيقة
30 دقيقة
سخّني الزيت في قدر على النار، أضيفي الثوم، البصل والزنجبيل وقلّبي لمدة دقيقتين.
أضيفي الطماطم المبشورة ثم نكّهي بالكمون، الكركم، البابريكا، الملح والفلفل الاسمر.
قلّبي المكونات من جديد لحوالى 5 دقائق حتى تتداخل.
زيدي حليب جوز الهند واتركي الخليط حتى يغلي على نار متوسطة.
أضيفي بعدها الجمبري مع التقليب المستمر حتى ينضج جيداً.
ضعي الكزبرة المفرومة واتركي الخليط من جديد حتى يغلي ثم ارفعي القدر عن النار وقدمي طبق الجمبري ساخناً على سفرتك.
أضيفي القليل من الشطة إذا أردت لنكهة مميزة.