بالفيديو، طريقة عمل المغربية
حضروها على الأصول!
50 دقيقة
طريقة عمل تكة لحم مشوي
إليك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل تكة لحم مشوي، وصفة شهية سهلة وسريعة التحضير، جربيها على طريقتنا بالتتبيلة المميزة وقدمي الطبق الرئيسي ساخنا على المائدة
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
المكوّنات
لحم بقر
أو غنم 6 قطع
بصل
كبير الحجم مبشور 1
زنجبيل طازج
مبشور ربع جذر
لبن زبادي
ربع كوب
معجون أو خليط تيكا - ملعقتان كبيرتان
ملح
رشة
فلفل
رشة
طريقة التحضير
-
1
ضعي في وعاء البصل والزنجبيل والزبادي ومعجون التيكا والملح والفلفل الأسود واخلطي المكوّنات جيداً.
-
2
أضيفي قطع اللحم ثمّ غطّي الوعاء وضعيه في الثلاجة لـ4 ساعات على الأقل.
-
3
حمّي مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسّطة وأضيفي إليها قطع اللحم مع التتبيلة.
-
4
أتركيها على النار حتى تنضج قطع اللحم ثمّ قدذميها على سفرتك.
نصائح
- يفضّل ترك اللحم في الثلاجة لليلة كاملة قبل الطهي.
- يمكنك إستعمال التتبيلة نفسها لتحضير مع الدجاج أو السمك.
- قدّمي طبقك إلى جانب الزبادي والمخللات والحمص.
وصفات ذات صلة
