بالفيديو، بان بيردو بالطريقة العربية
وصفة لذيذة!
20 دقيقة
قطايف بالقشطة
طريقة عمل قطايف بالقشطة بالصور: وصفة شهية سهلة وسريعة التحضير نقدمها لك سيدتي من اطيب طبخة بالإشتراك مع صديقة الموقع. جربيها وشاركينا رأيك بها!
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
ذوّبي السكر والخميرة في نصف كوب من الماء واتركي المزيج جانباً لحوالى 10 دقائق.
-
2
ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي السميد والدقيق والبايكنغ باودر والماء ومزيج الخميرة.
-
3
أخلطي المكوّنات جيداً حتى تحصلي على مزيج لزج.
-
4
غطّي المزيج واتركيه جانباً.
-
5
لتحضير الحشوة، أسكبي الحليب في قدر وأضيفي إليه السكر والسميد وضعي المزيج على النار مع التحريك المستمر.
-
6
ذوّبي النشاء بملعقتين من الحليب، واسكبيه فوق المزيج بهدوء وحرّكي حتى يثخن.
-
7
إرفعي القدر عن النار واتركي الحشوة جانباً حتى تبرد قليلاً ثمّ أضيفي القشطة واخلطي.
-
8
حمّي مقلاة تيفال على حرارة متوسطة وأضيفي إلأيها ملعقتين كبيرتين من مزيج العجينة.
-
9
أتركيها لدقيقتين حتى تنضج ثمّ ضعيها في طبق.
-
10
أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
-
11
إحشي قطع العجين ثمّ زيّنيها عسل بحسب رغبتك.
نصائح
- اذا رغبت، أضيفي الى الحشوة ملقة ماء زهر.
- زيّني وجه القطايف بالمكسرات أو جوز الهند بحسب رغبتك.
وصفات ذات صلة
