بسكويت كوكيز بالشوكولاته والفانيليا

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في الخلاط الكهربائي، أخفقي جيداً الزبدة مع السكر للحصول على قوام هش وأبيض اللون.

• 2

  أضيفي البيضة والفانيليا واخلطي جيداً.

• 3

  ضعي الملح والدقيق والبايكنغ باودر وقلّبي المكونات جيداً للحصول على عجينة ليّنة لا تتفتت؛ إذا وجدتها تتفتت، يمكنك إضافة القليل من الماء.

• 4

  قسّمي العجينة إلى قسمين.

• 5

  ضيفي إلى قسم واحد الكاكاو واعجني جيداً.

• 6

  أدخلي العجينة إلى الثلاجة لترتاح لمدّة 30 دقيقة.

• 7

  أخرجي العجينة واتركيها لتلين ثمّ ابدئي العمل بها.

• 8

  شكّلي العجينة على هيئة كرات، قطع بالعجينة البيضاء وقطع بعجينة الكاكاو، كلٌّ على حدا.

• 9

  بواسطة عود خشبي صغير، إصنعي بعض الفتحات في كرة العجين من أعلى على شكل 7.

• 10

  رصّي الكرات في صوانٍ مغلّفة بورقة زبدة.

• 11

  أدخلي الصواني إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.

• 12

  إخبزي الكرات لمدّة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيّاً.

• 13

  أخرجي قطع الحلى من الفرن واتركي البسكويت ليبرد تماماً.

• 14

  ضعي نقطة من الشوكولاتة السوداء المذوّبة في الفتحة العلوية من البسكويت الأبيض وسترين كيف ستنزل كما في الصورة.

• 15

  أعيدي الكرة مع الشوكولاتة البيضاء المذوّبة وضعيها في الفتحة العلوية من بسكويت الكاكاو.

نصائح

وصفات ذات صلة