فلافل هشة
أشهى مقبلات!
20 دقيقة
فلافل بالسمسم ولا أشهى
تعلمي طريقة عمل طعمية الحمص بخطوات سهلة تتعرفين عليها من اطيب طبخة. حضري عجينة الفلافل ثم شاركيها على سفرة غنية بالذ المقبلات والصلصات المناسبة لاطباقك!
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
5 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
25 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
لتحضير السلطة: في وعاء، إمزجي البقدونس والبصل ثمّ انثري السمّاق فوق الخضار.
-
2
لتحضير الفلافل: ضعي الكمون والكزبرة في مقلاة وسخّنيها إلى أن تفوح رائحة زكيّة، برّديها ثمّ اطحنيها.
-
3
ضعي الحمص في الخلاط الكهربائي واضربيه إلى أن يتشكّل معجون.
-
4
أنقلي الحمص إلى وعاء وأضيفي الكمون والكزبرة والملح والفلفل والثوم والنعناع ثمّ الدقيق والبيض.
-
5
شكّلي من المزيج طابات بحجم حبّة الجوز وغلّفيها بالسمسم. برّديها لمدّة ساعة.
-
6
إقلي الطابات في الزيت إلى أن يصبح لونها بنيّاً من كلّ الجهات.
-
7
قدّمي الفلافل مع السلطة.
نصائح
جرّبي هذه الوصفات الشهيّة بالحمص: حمص باللحم والصنوبر، بليلة، الكشري.
وصفات ذات صلة
