بالفيديو، بان بيردو بالطريقة العربية
وصفة لذيذة!
20 دقيقة
فطيرة فائقة الطراوة
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
17 دقيقة
-
مجموع الوقت
47 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، أخلطي كوبين من الدقيق مع الخميرة والملح. أتركي المكونات الجافة جانباً.
-
2
في قدر، ضعي الحليب والماء والزيت والعسل.
-
3
أخلطي المكونات جيداً.
-
4
سخّني القدر قليلاً على النار ليصبح دافئاً.
-
5
أطفئي النار وأضيفي البيضة واخلطي.
-
6
ضعي خليط السوائل فوق المكونات الجافة.
-
7
إبدئي بالعجن مع مراعاة إضافة الكمية المتبقية من الدقيق تدريجياً للحصول على عجينة متماسكة وملساء.
-
8
غطّي العجينة بورق نايلون واتركيها جانباً لبعض الوقت حتى تختمر.
-
9
قسّمي العجينة إلى 3 قطع متساوية.
-
10
شكّلي كل قطعة طولياً على شكل حبل.
-
11
إجدلي القطع الثلاثة ببعضها للحصول على فطيرة بشكل مجدول كما في الصورة.
-
12
إدهني وجه الفطيرة بمزيج صفار البيض والماء.
-
13
ضعي الفطيرة على صينية واخبزيها في فرن محمّى على حرارة 205 درجات مئوية لمدّة 10 دقائق.
-
14
للتزيين: في وعاء، أخلطي جيداً صفار البيضة مع الكاكاو (أو النسكافيه) للحصول على خليط جامد بعض الشيء.
-
15
أرسمي على الفطيرة الشكل الذي تريدين بالصلصة السابقة.
-
16
أعيدي الفطيرة إلى الفرن (بعد تغطيته من تحت) وأشعليه فقط من فوق.
-
17
أتركي الفطيرة لدقيقتين ثمّ قدّميها.
نصائح
جربي أيضاً من موقعنا المزيد من وصفات الفطائر بمذاق حلو مثل: فطيرة تفاح قليلة الدسم أو رغيف لفائف القرفة بخلطة فطيرة التفاح.
وصفات ذات صلة
