فطيرة التونة بالزعتر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق والخميرة الفورية والزعتر والسكر والملح وحليب البودرة والزيت.

• 2

  أسكبي الحليب الدافئ تدريجياً مع الدعك المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 3

  غطّي العجينة وأدخليها واتركيها جانباً حتى تختمر.

• 4

  قسّمي العجينة إلى جزئين متساووين.

• 5

  مدّي القسم الأول على مقاس الصينية التي ستستخدمينها وضعيها في داخلها بعد دهن الصينية بالقليل من الزيت.

• 6

  لتحضير الحشوة، ضعي في وعاء التونة والفليفلة والجبن.

• 7

  أضيفي عصير الليمون الحامض ونكّهي بالفلفل الأسود والزعتر.

• 8

  أخلطي المكوّنات حتى تتجانس ثمّ وزّعيها بالتساوي على وجه العجينة.

• 9

  مدّي الجزء الثاني من العجينة وغطّي به الحشوة.

• 10

  في وعاء صغير، أخفقي صفار البيضة مع الخل وادهني بالمزيج وجه الفطيرة.

• 11

  أنثري حبة البركة على الوجه واخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 15 دقيق حتى تصبح ذهبية اللون. ألف هناء.

وصفات ذات صلة