طريقة فطيرة الجبن والبيض

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي السكر مع الحليب وحرّكي.

• 2

  أضيفي الخميرة واخلطي ثمّ اتركي المزيج جانباً حتى يختمر.

• 3

  في وعاء كبير، ضعي الدقيق مع اللبن الزبادي والزيت والملح.

• 4

  أخلطي المكونات جيداً ثمّ أضيفي مزيج الحليب.

• 5

  إعجني المكونات جيداً للحصول على عجينة متماسكة.

• 6

  غطّي العجينة واتركيها ترتاح على حرارة الغرفة لساعة.

• 7

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 8

  للحشوة: حضّري أي نوع من الجبن ويفضل جبن العكاوي وابشريه في وعاء.

• 9

  أضيفي البيض واخلطي المكونَين معاً.

• 10

  إفردي قسم من العجينة بالحجم الذي تحبينه.

• 11

  ضعي القليل من الحشوة فوق العجينة مع الحرص على ثني الأطراف نحو الداخل كي لا تتسرب الحشوة.

• 12

  أعيدي الكرة للإنتهاء من كلّ كمية العجين والحشوة.

• 13

  ضعي فطيرة العجين في صينية وأدخليها إلى الفرن حتى تنضج العجينة وتصبح ذهبيّة اللون.

وصفات ذات صلة