طريقة عمل الفطاير بالفطر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية ورصي دوائر عجينة البف بايستري داخل قوالب تارت صغيرة.

• 2

  في قدر على النار، ذوبي الزبدة واطهي البصل لـ5 دقائق حتى يصبح شفافاً.

• 3

  أضيفي الفطر واتركيه لحوالي 5 دقائق ثم زيدي الثوم والدقيق وحركي حتى تتداخل المكونات.

• 4

  اسكبي المرق واخلطي ثم اتركي المزيج على النار حتى يصبح قوامه سميكاً.

• 5

  أضيفي مكعبات الدجاج، الملح والفلفل الأسود. اطهي لـ5دقائق.

• 6

  اتركي المزيج يبرد ثم قسميه داخل قوالب التارت فوق العجينة.

• 7

  اغلقي القوالب بعجينة البف بايستري وتخلصي من الأطراف.

• 8

  ادهني وجهها بالبيض ثم أدخليها إلى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون وتنتفخ. 

وصفات ذات صلة