فطائر السبانخ

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قطّعي السبانخ واغسليها جيداً.

• 2

  ضع السبانخ لمدّة 5 دقائق في ماء مغلي (سخّني الماء وعند بداية الغليان ضعي السبانخ ثمّ ارفعيها).

• 3

  ضعي السبانخ في مصفاة ورشّي عليها الماء البارد ثمّ اتركيها لتصفي الماء.

• 4

  عندما تنشف جيداً من الماء، ضعيها في وعاء واسع وأضيفي إليها البصلة، دبس الرمّان، الملح، الفلفل، السبع بهارات، الجوز المفروم والرمّان الحبّ وحرّكي المكوّنات حتى تتجانس.

• 5

  عند الانتهاء من مزج المكوّنات، أسكبي الزيت واخلطي.

• 6

  قطّعي العجينة إلى كرات صغيرة الحجم ثمّ مديها على سطح مرشوش بالدقيق.

• 7

  رقّي العجينة بالسماكة التي ترغبين بها واجعليها بشكل دائريّ.

• 8

  وزّعي الحشوة على كلّ دائرة عجين ثمّ أغلقيها لتصبح على شكل مثلث.

• 9

  أدخلي مثلثات العجين إلى فرن حامٍ حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.

نصائح

وصفات ذات صلة