طريقة عمل فطائر البريوش

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخلطي في وعاء الدقيق والبايكنغ باودر. أتركي المزيج جانباً.

• 2

  أخفقي في وعاء الحليب مع الخميرة، السكر، زلال البيض، الزبدة، الزبادي والقشر الليمون الحامض.

• 3

  أسكبي المزيج فوق الدقيق وادعمي جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

• 4

  غطّي العجينة واتركيها جانباً حتى تتخمر.

• 5

  قطّعي العجينة وشكليها بحسب الرغبة ثمّ ضعيها على صينية فرن مغلّفة بورق زبدة.

• 6

  أخفقي صفار البيضش مع القليل من الخل وادهني بها وجه العجينة.

• 7

  إخبزي البريوش في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ20-25 دقيقة حتى تتحمّر العجينة.

وصفات ذات صلة