عيش السرايا بجوز الهند

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الطبقة الأولى: في قدر على النار، ضعي القطر واتركيه يغلي.

• 2

  أضيفي السكر الأسمر وماء الزهر والتوست المفتت.

• 3

  أتركي المزيج حتى يغلي ويتماسك لبضع دقائق.

• 4

  في طبق زجاجي مقاوم للحرارة، متوسط الحجم، أسكبي الطبقة الأولى.

• 5

  لتحضير طبقة القشطة: في قدر صغير، ضعي حليب جوز الهند، الحليب السائل، الدقيق، النشاء ، السكر وجوز الهند.

• 6

  حرّكي بمضرب اليد على البارد.

• 7

  ضعي القدر على نار هادئة واستمري بالتحريك حتى يغلي المزيج ويتكاثف.

• 8

  أسكبي القشطة في الطبق فوق الطبقة الأولى.

• 9

  أدخلي الطبق إلى الثلاجة لساعتين على الأقل.

• 10

  قبل التقديم، حمّصي جوز الهند في مقلاة على النار.

• 11

  رشّي جوز الهند المحمّص على وجه عيش السرايا وقدّمي الحلى. صحة وهناء!

نصائح

وصفات ذات صلة