عمل العريكة الجنوبية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على النار، ضعي دقيق البر واستمري بتقليبه حتى يتغير لونه.

• 2

  ارفعي القدر عن النار واتركي الدقيق جانباً حتى يبرد.

• 3

  في وعاء امزجي دقيق البر والماء ثم نكهي بالملح.

• 4

  امزجي المكونات حتى تحصلي على عجينة لينة.

• 5

  حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 6

  ادهني صينية فرن بالقليل من السمنة ثم اسكبي مزيج العريكة.

• 7

  ادخلي الصينية إلى الفرن لحوالى الـ 30 دقيقة حتى ينضج المزيج.

• 8

  فتتي عجينة العريكة وضعيها في وعاء ثم أضيفي كوب من السمن المذوب.

• 9

  اعجني المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 10

  افردي العريكة في طبق التقديم ثم وزعي على وجهها الكمية المتبقية من السمن والعسل وزينيها بحبات التمر.

وصفات ذات صلة