عش البلبل بالفستق الحلبي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   شكّلي عجينة الكنافة على شكل دوائر صغيرة وسميكة.

• 2

   أحدثي ثقباً كبيراً في وسط كلّ عجينة بواسطة يديك ثم إحشيها بالقليل من الفستق الحلبي والكاجو.

• 3

   رصّي كرات العجين في صينية فرن واتركيها جانباً.

• 4

  ذوّبي السمن في مقلاة على نار متوسطة الحرارة ثم وزعيه بالتساوي العجينة في الصينية.

• 5

   أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 220 درجة مئوية واتركيها حتى تتحمّر.

• 6

   أخرجي الصينية من الفرن ثم إرفعي قطع عش البلبل منها وضعيها على شبك.

• 7

    أتركيها جانباً لـ10 دقائق حتى تتصفّى من السمن.

• 8

   لتحضير القطر، ضعي في قدر على النار الماء والسكر وحرّكي حتى ذوبان المكون الأخير.

• 9

   أضيفي عصير الليمون الحامض والقرفة الى القدر وحرّكي حتى تغلي المكونات لـ10 دقائق.

• 10

   إرفعي القدر عن النار واتركي القطر جانباً حتى يبرد.

• 11

   أسكبي القطر المحضّر فوق قطع عش البلبل على الشبك واتركيها حتى تتصفّى من جديد.

• 12

  صفّي الحلى في طبق وقدميه على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة